mercredi 22 janvier 2014

BOULETTES TURQUES AU YAOURT

Pour 4 personnes:

Commencez par cuire le boulgour dans de l'eau salée 15 min puis égoutez

 Mélangez votre boeuf haché  avec 2 gousses d'ail ,1/2 oignon finement émincé, le cumin , paprika, 2 cuillères de coriandre et la pointe de cannelle puis ajoutez le boulgour cuit.Salez poivrez. Bien mélanger et façonnez des petites boulettes de 2.5 cm de diamètre à poser sur un plat légèrement huilé au four 200° 25 min

Mélangez le yaourt avec 1 cuillère de coriandre ciselée ,1/2 concombre râpé et quelques radis râpés. Ajoutez 1 gousse d'ail pressée et du sel




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